燻製作り方の結果 ~ Gudangpictjpvri

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豚バラ肉を仕込むまずは半分に切ります。冷蔵庫のスペース的な事情もありますし、2キロの肉は重くて扱うのが大変ですから。せっかくなので2つの味を変えてみましょうかね。塩がなじむように、フォークでぶすぶすと穴を開けます。表面にまんべんなく塩をすり込んでいきます。塩の量は「...